|
Многолетние растения - топинамбур.
Многолетнее клубненосное растение семейства астровых родина
- Северная Америка, где он был введен в культуру индейцами (до появления там европейцев).
 Наземной частью напоминает
подсолнечник. Стебель прямой, крепкий, цилиндрический, наверху
ветвящийся, высотой 1,2-2,5 м, иногда до 4 м. Листья
крупные, с черешками, яйцевидные, но заостренные на суженном
конце, по краю зубчатые. Соцветие - корзинка с желтыми ложноязычковыми
цветками. Опыление перекрестное.
Цветет в сентябре - октябре. Семена вызревают плохо. Плод - семянка. Напоминает семянку подсолнечника, но меньшего
размера. Корневая система мощная, глубокая. На подземных
побегах (столонах) образуются клубни, разнообразные по форме
и величине, с выпуклыми глазками. Окраска клубней белая, желтая,
фиолетовая красная. Клубни не образуют подкоркового слоя,
поэтому в хранилищах легко загнивают, но хорошо перезимовывают
в почве. Для хранения отбирают только здоровые клубни, удаляют
поврежденные и загнивающие. Растение короткого дня, цветет
при длине светового дня 12 ч и менее. Холодостойкое листья
и стебли выдерживают морозы до 5-6 гр., клубни - до 20.
Топинамбур может расти на одном месте 30-40 лет почти на всех
почвах, за исключением совершенно бесплодных песчаных и
щебневатых, засоленных, слишком кислых и заболоченных. Однако после 4-5-летнего использования урожайность клубней начинает
снижаться.
 Наиболее распространены ранние сорта - Находка, Волжский
2, Скороспелка.
Возделывать топинамбур можно на неудобных участках возле
изгороди, сараев и т. д., высаживая клубни после любой
культуры, кроме подсолнечника и корнеплодов, если они были поражены
белой гнилью. Осенью, под глубокую перекопку почвы
(до 30 см) вносят навоз, перегной или компост по 3-4 кг/м2 и минеральные удобрения:
суперфосфат- 15-20 г, калийную соль15 -
20 г, аммиачную селитру - 10 г на 1 м2.
Клубни можно высаживать ранней весной, но лучше свежеубранными,
осенью или под зиму, квадратно-гнездовым способом
На расстоянии 60х60 см по 2-3 клубня в гнездо на глубину 10-15 см.
Норма - 100-150 г клубней на 1 м2.
До и после появления всходов почву боронуют граблями, в летний сезон несколько раз глубоко рыхлят, не допуская появления сорняков
и уплотнения почвы. Растения 2-3 раза поливают; особенно хорошая обеспеченность их влагой должна быть в июле и августе.
В конце сентября -1-й половине октября ботву скашивают,
а затем выкапывают клубни. Можно оставить клубни в земле и
выкопать весной. Урожайность клубней - 2,5-3 кг с 1 м2 , ботвы еще выше. Так как клубни хорошо сохраняются в земле, то их часто выкапывают
по мере надобности. На 2-й и последующие годы возделывания
культуры посадки обычно загущаются и требуют дополнительного
ухода. Сразу же после уборки клубней вносят
органические и минеральные удобрения в тех же дозах, что и в 1-й
год выращивания.
Использованны материалы: Карачун О. В./Огород круглый год |
|
