Проект для дачников, садоводов, фермеров - тех, кто работает на своей земле

Лук-батут (дудчатый, татарка, зимний, песосный). Многолетнее растение, возделывается ради рано отрастающей зелени, хотя в пищу используется и небольшая луковица. Внешне очень похож на репчатый лук, но у батуна не образуется луковица. В Китае является ведущей культурой и почти полностью обеспечивает потребность населения в луке. Известен в этой стране 3500 лет. С древних времен лук батун выращивают в Японии, Корее. Растение сильно ветвится, образует большую массу полых трубчатых листьев. Нарастание листьев идет постоянно, пока возможна вегетация. Цветет на 2-й год. Стрелки (не имеющие в центральной части вздутия в отличие от стрелок на луке репчатом) образуют соцветия, несущие по 150-300 цветков. Семена черные угловатые, несколько мельче, чем у репчатого лука.

Наиболее распространены сорта Апрельский, Майский, Салатный35. Растение морозостойкое, легко переносит самые суровые зимы; листья начинают отрастать при 1гр. тепла. Светолюбиво. Дает высокие урожаи на структурных, хорошо заправленных органическими и минеральными удобрениями легких суглинистых и супесчаных почвах. Не переносит тяжелых глинистых, солончаковых и заболоченных. Кислые почвы следует известковать.

Почву готовят в августе. На 1 м2 вносят 6--8 кг полуперепревшего навоза и минеральные удобрения - 25-30 г суперфосфата, 10-15 г хлористого калия и 8-10 г аммиачной селитры, перекапывают на глубину 20-25 см, боронуют и содержат в рыхлом и чистом от сорняков состоянии. Размножают семенами и делением куста. Семена высевают ранней весной или осенью - в начале сентября рядами через 45 см или по схеме 50+20 см. Норма высева -1-1,2 г/м2. Глубина заделки- 3--4 см. Обязательно прикатывание почвы. Поздней осенью необходимо доокучивание кустов, весной - укрытие полимерной пленкой. Под пленкой лук быстрее отрастает,
листья бывают более нежными. В конце мая развивается зеленое перо и по достижении 25-30 см высоты его срезают. Через месяц срезку повторяют. Можно перо срезать по мере необходимости.

Уход заключается в рыхлении междурядий, прополках в рядах, подкормках органическими удобрениями (коровяк - 1:1О, птичий помет - 1:15), поливах. Окончательно прореживая, растения оставляют в 1-й год на расстоянии 10-12 см одно от другого, на 2-й - 20-25 см. Посевы под зиму должны уходить чистыми от сорняков. Во 2-й и последующие годы рано весной участок очищают от прошлогодних остатков, растения подкармливают органическими удобрениями, 2-3 раза рыхлят почву в междурядьях и проводят ручную прополку в рядах. Батун можно выращивать на одном месте в течение 2 лет, с 3-го года вегетации начинается обильное стрелкование.
Период покоя у батуна очень непродолжительный (1-1,5 месяца), уже с декабря его, как правило, высаживают в теплицы, парники, комнату.

Заготавливают луковицы для зимней выгонки перед наступлением длительных и сильных морозов. Растения убираютс корнями на глубине15-16 см. Землю с корней не стряхивают, чтобы не оборвать старые корни, которые в некоторой степени смогут обеспечить питание растений при выгонке зелени. Листья предварительно обрезают на 2/3 их длины. Лук ставят в подвал и по мере надобности переносят для посадки в комнату. Перед посадкой его нужно рассортировать и высадить крупные, средние и мелкие луковицы отдельно. Урожай зеленого лука в данном случае прямо пропорционален размеру луковиц. Это объясняется тем, что высаженные луковицы почти не образуют новых корней. Рост листьев в основном происходит за счет запасов, находящихся в луковице. Высаживают луковицы мостовым способом, вплотную одна к другой - мостят - в ящики, кастрюли, бачки и другие сосуды с огородной землей, раскладывая и вдавливая их в почву донцем вниз. Ставят на светлый подоконник. Поливают теплой водой (30-35°) обильно- 1-2 раза в неделю (по мере просыхания почвы). Оптимальная температура воздуха 18-25°. Батун убирают вместе с корнями в зимнее время через 20-30 дней после посадки, весной - через 18-20. Урожай с 1 м2 - 10-12 кг.

В семеноводстве используют растения 3-4-го года жизни. Пространственная изоляция - 2000 м на открытом месте, 600 на защищенном. Срезать перо на семенниках нельзя. Семена созревают неравномерно, поэтому соцветия убирают выборочно, высушивают и обмолачивают.

Использованны материалы: Карачун О. В./Огород круглый год