Проект для дачников, садоводов, фермеров и тех, кто работает на своей земле

Арахис культурный (земляной орех, китайский орех, земляная фисташка). Однолетнее растение, травянистое. Издавна выращивался в странах Африки, Америки, Австралии. В 16в. культурный арахис из Южной Америки был завезен в Азию, а затем в Европу; в конце 18в. - в Россию. Наибольшие площади под посевами арахиса заняты
в Индии, Китае, Бирме, Индонезии, странах Африки, США.

Культивируется только подвид обыкновенный арахис. Главный стебель высотой 26-70 см, боковые ветви растут вверх (кустовая форма) или стелются по земле (стелющаяся форма). листья парноперистые. Корневая система мощная, проникает в почву на глубину более 180см. Цветки желтые или желтовато- оранжевые, собраны в соцветия, нижние цветки часто развиваются в земле и бывают закрыто-цветущими. После оплодотворения основание завязи начинает разрастаться, образуя иглоподобный орган - гипофор, который сначала растет вверх, потом, сделав изгиб, вниз и погружает в землю сидя- щую на его конце завязь (из нее во влажной почве развивается плод -боб). Зрелый боб 1-7-семянный с ломкой оболочкой светло-соломенной окраски, массой 0,5-3 г; по форме напоминает шелковичный кокон. На плодородных почвах при достаточном количестве тепла и влаги образуется до 700 плодов. Семена с красной, темно- светло-коричневой оболочкой.

Арахис - теплолюбивое растение. Семена прорастают при температуре почвы 12-15 гр, для созревания требуется безморозный период 120-150 дней. Заморозки до 1,5-2гр. повреждают вегетативную массу. А при 3гр. мороза семена у свежевыкопанных бобов теряют всхожесть. Сорт -Желудь, Перзуван 46/2, Закаталы 294/1, Краснодарский 1708 (Адыг). Лучше всего удается арахис при выращивании на плодородных, хорошо прогреваемых и освещенных, легких суглинистых и супесчаных почвах. Заболоченные и засоленные непригодны.

Вырастить арахис нетрудно. Осенью почву глубоко перекапывают, весной боронуют и рыхлят. Сеют бобами или выпущенными семенами в прогретую (конец апреля -начало мая, сопутствующая примета - цветение белой акации) влажную почву квадратно-гнездовым способом (70х70 см) по 7-8 семян или 4--5 бобов в гнездо. Можно - на расстоянии 70 см один ряд от другого, в ряду - 15-18 см, по 2-3 зерна в лунку-гнездо.Заделывают в почву семена на 8, а бобы - на 1О см. Норма высева семян - 5-9 г, бобов - 7-12 г на 1 м2 • После посева почву
прикатываюг.

Уход - регулярные прополки и рыхления, окучивания, поливы (не менее 8 раз, последний - за 20-30 дней до уборки). Арахис слабо поражается болезнямии вредителями. Убирают арахис до наступления заморозков, выкапывая кусты лопатой или садовыми вилами. Отряхивают от земли и складывают на 5-7 дней и более в валки для просушки, затем обмолачивают бобы, подсушивают и сортируют. Средняя урожайность бобов - 0,5 кг/м 2.
Возделывают арахис ради семян, которые используются непосредственно в пищу сырыми или поджаренными и являются излюбленным лакомством у многих народов. По калорийности семена арахиса
занимают среди пищевых продуктов одно из первых мест.

Использованны материалы: Карачун О. В./Огород круглый год